2015-05-29

やっぱり日本料理

昨夜も、お気に入りの日本料理丸山に行きました。いつ行っても料理に感動があります。オーナーシェフとおかみのお二人で店を切り盛りされています。よくぞシェフ1人で、大人数分の料理を見目麗しく、美味しく仕上げるものだと感心します。蒸し暑いと琥珀エビス生ビールが特に美味しく感じました。
全8品だったのですが、最後のデザートは酔いも回り、撮るのを忘れ即食べてしまいました。絶品でした。
お店を出る間際に、シェフとカウンター越しに撮らせて頂きました。お若いのに匠の技の料理人です。ご馳走様でした。また来月も行きますよ。

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